Здравствуйте! Скажу сразу - знания в электрике не очень большие, поэтому прошу совета.

Купил варочную панель, для ее подключения нужна фаза, ноль, земля. Планировал подключить ее к старой алюминиевой проводке которая есть на кухне (3 белых алюминиевых провода 4мм сечения белого цвета к которым была подключена раньше плита - висит на отдельном автомате 25А без УЗО), вся остальная старая проводка в квартире алюминиевая 2-хжильная. Начал искать среди этих проводов на кухне ноль и землю и оказалось, что там 2 нулевых провода (220 на обоих и на обоих горит контрольная лампочка), в ЖЭСе сказали, что у меня нет земли (дом старый ), есть защитное зануление.
Имеет ли значение какой нулевой провод будет подключен на ноль в панели, а какой на землю ? Если разница есть, то как отличить рабочий ноль от защитного?

Есть еще момент. На кухню я бросал отдельную линию для питания духового шкафа, холодильника и пр. Характеристики этой линии: от щитка до коробки на кухне медь 3-хжильная 4мм сечения, от коробки до розеток медь 3-хжильная 2.5мм, линия висит на автомате с УЗО 25А, заземляющий провод электрики кинули на какую-то металлическую скобу в щитке. Можно ли кинуть "соплю" от провода заземления с одной из розеток этой линии на розетку для подключения варочной панели с целью ее заземления и если можно то имеет ли значение какой нулевой провод (рабочий или защитный) подключить к панели ?
Заранее благодарен.